Чупене на черупки

Чупенето на черупкови ядки (орехи, лешници, бадеми) изисква специализирани машини, които осигуряват висок процент на цели ядки и минимално начупване.
Процесът започва с калибриране чрез вибросита, за да се разпределят ядките по размер за по-прецизно разпукване. Използват се валцови или конусни машини за чупене, при които натискът се регулира спрямо дебелината на черупката. След начупване, въздушни сепаратори отделят леките черупки от тежката ядка, а магнитни сепаратори премахват евентуални метални примеси. За финално дозиране на ядките към пакетиращите линии се използват дозатори с честотно управление, гарантиращи нежна обработка без допълнително увреждане на продукта.